White Multivarietal

Λευκός Πολυποικιλιακός 2016

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κοιλάδα Αταλάντης

Τύπος: Λευκός, ξηρός 

Ποικιλίες: Ασύρτικο, Ρομπόλα, Αθήρι & Chardonnay 

Προέλευση σταφυλιών: Από επιλεγμένα αμπελοτόπια του Κτήματος Χατζημιχάλη, μέρος του ιδιόκτητου αμπελώνα στην Κοιλάδα Αταλάντης.

Οινοποίηση: Λευκή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (16°C) για την κάθε ποικιλία χωριστά.

Αλκοολικός βαθμός: 13,5% Vol

Δυνατότητα παλαίωσης: Απολαύστε το μέσα στα 3 πρώτα χρόνια από τον τρύγο. 

Γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά: Λαμπερό και απαλό λευκοκίτρινο χρώμα. Στη μύτη συναντάμε αρώματα λευκόσαρκων φρούτων όπως αυτά του αχλαδιού και του λευκού ροδάκινου που δένουν αρμονικά με ανθικά στοιχεία. Στο στόμα είναι ευχάριστο, με μέτριο προς ελαφρύ σώμα, διακριτικά αρώματα εσπεριδοειδών, δροσερή οξύτητα και λεπτή γεύση.

Αρμονία - Θερμοκρασία σερβιρίσματος: Μια καθημερινή πρόταση που ξεχωρίζει. Μεγάλες δυνατότητες γευστικών συνδυασμών. Συνδυάστε το με ποικιλία ορεκτικών, θαλασσινά, ψάρια ψητά ή τηγανητά, σαλάτες, ζυμαρικά, πίτες και λευκά κρέατα. Απολαύστε το και σαν απεριτίφ. Απολαύστε το πολύ δροσερό, στους 8-10 ºC.

Προτάσεις:
Λήψη Αρχείου
Share by: