Rose Multivarietal

Ροζέ Πολυποικιλιακός 2016

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Οπούντια Λοκρίδα

Τύπος: Ερυθρωπός, ξηρός

Ποικιλίες: Syrah, Grenache rouge & Merlot

Προέλευση σταφυλιών: Από επιλεγμένους αμπελώνες της Οπούντιας Λοκρίδας, μέρος του ιδιόκτητου αμπελώνα του Κτήματος Χατζημιχάλη.

Οινοποίηση: Εφαρμόζεται εκχύλιση διάρκειας 24-30 ωρών σε χαμηλές θερμοκρασίες και στη συνέχεια ακολουθείται η μέθοδος της σύγχρονης λευκής οινοποίησης, με ζύμωση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες.

Αλκοολικός βαθμός: 13,5% Vol

Γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά: Ξεχωριστό φωτεινό ροζέ χρώμα. Εκλεπτυσμένα αρώματα φράουλας και κερασιού με χαρακτηριστικές νύξεις αρωματικών βοτάνων. Ευχάριστα δροσιστικό στο στόμα, με μέτριο σώμα, συμπυκνωμένα αρώματα βύσσινου, ισορροπημένη οξύτητα και αρμονικό φρουτώδες τελείωμα.

Αρμονία – Θερμοκρασία σερβιρίσματος: Ευχάριστο ως απεριτίφ. Ιδανικός συνοδός των καλοκαιρινών, και όχι μόνο, εδεσμάτων. Συνοδεύει εξαιρετικά τα λαδερά πιάτα της ελληνικής κουζίνας, γαρίδες ή μύδια σαγανάκι και καραβίδες στη σχάρα. Αναδεικνύει τα εξωτικά, πικάντικα πιάτα της κινέζικης, ινδικής ή ανατολίτικης. Απολαύστε το δροσερό, στους 11 ºC.

Προτάσεις:
Λήψη Αρχείου
Share by: