Assyrtiko Alepotrypa

Ασύρτικο Αλεπότρυπα 2016

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κοιλάδα Αταλάντης

Τύπος: Λευκός, ξηρός
 
Ποικιλίες: 100% Ασύρτικο
 
Προέλευση σταφυλιών: Από το επιλεγμένο Αμπελοτόπι “Αλεπότρυπα”στην καρδιά του Καλλίαρου Πεδίου στην Κοιλάδα της Αταλάντης, όπου η ελληνική ποικιλία Ασύρτικο βρήκε ιδανικό έδαφος για να αναπτύξει την ιδιαίτερη προσωπικότητά της.

Οινοποίηση: Λευκή οινοποίηση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16°C. 

Αλκοολικός βαθμός: 14% Vol 

Γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά: Στο αμπελοτόπι Αλεπότρυπα, η πολυδύναμη ποικιλία Ασύρτικο αποκαλύπτει
έναν εξαιρετικά ελκυστικό χαρακτήρα. Λαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα. Διακριτικό αρωματικό μπουκέτο εσπεριδοειδών με νότες λευκών λουλουδιών. Στο στόμα είναι πληθωρικό, με υψηλή και τραγανή οξύτητα που ισορροπεί αρμονικά με τα αρώματα του άγουρου ροδάκινου και του νεκταρινιού. Επίγευση μακρά και απολαυστική.


Αρμονία - Θερμοκρασία σερβιρίσματος: Συνοδεύει άριστα πιάτα με πλούσιο χαρακτήρα όπως λιπαρά ψάρια στη σχάρα ακόμα και λευκά κρέατα αλλά και θαλασσινά. Απολαύστε το πολύ δροσερό στους 8 ºC.

Προτάσεις:
Λήψη Αρχείου
Share by: