Alfega Erythros

Alfega Ερυθρός 2010

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κοιλάδα Αταλάντη

Τύπος: Ερυθρός, ξηρός

Προέλευση σταφυλιών: Από επιλεγμένα αμπελοτόπια του Κτήματος Χατζημιχάλη στην Κοιλάδα της Αταλάντης.

Οινοποίηση: Η κάθε ποικιλία οινοποιείται ξεχωριστά με την τεχνική της κλασικής ερυθρής οινοποίησης. Ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια χωρητικότητας 228lt.

Αλκοολικός βαθμός: 13,5% Vol

Δυναμική παλαίωσης: Απολαύσετε τώρα είτε μέσα στα επόμενα 15 χρόνια της ζωής του.

Γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά: Ζωηρό ρουμπινί χρώμα με ιώδεις ανταύγειες. Σύνθετο, ελκυστικό αρωματικό σύνολο με τα δαμάσκηνα και τα μαύρα φραγκοστάφυλα να κυριαρχούν σε εκλεπτυσμένο φόντο βανίλιας. Αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, μαρμελάδας και γλυκών μπαχαρικών, όπως γαρύφαλλο, κυριαρχούν στο στόμα. Αρμονικό και ισορροπημένο με πλούσιες τανίνες, υψηλή οξύτητα και παρατεταμένο φρουτώδες τελείωμα.

Αρμονία – Θερμοκρασία σερβιρίσματος:Η κλασική επιλογή από το Κτήμα Χατζημιχάλη. Απολαύστε το με μεγάλη ποικιλία ορεκτικών, κόκκινα κρέατα ψητά ή μαγειρευτά, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, μπιφτέκια στη σχάρα και ποικιλία αλλαντικών. Απολαύστε το στους 16-18° C.

Προτάσεις:
Λήψη Αρχείου
Share by: