Επιχειρησιακή Πολιτική Ασφάλειας Τροφίμων
Με πραγματικό σεβασμό στη Φύση και στον Άνθρωπο δημιουργούμε κρασιά που εκφράζουν τα αμπελοτόπια και την ποικιλία σταφυλιού που τα γέννησαν. Αξιοποιώντας την ιδιαιτερότητα και το μικροκλίμα των αμπελοτοπίων της ΚΤΗΜΑΤΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ Α.Ε. που απλώνονται στις πλαγιές των όρων Κνημίδα και Χλωμό, στην Κοιλάδα της Αταλάντης, στην Οπούντια Λοκρίδα της Στερεάς Ελλάδας καλύπτουν πλήρως τις απαιτήσεις των πελατών μας για εμφιαλωμένα κρασιά εκφραστικά και υψηλής ποιότητας
Η Διοίκηση της ΚΤΗΜΑΤΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ Α.Ε δεσμεύεται πλήρως να παράγει ασφαλή και απαλλαγμένα από κάθε κίνδυνο, εμφιαλωμένα κρασιά υψηλής ποιότητας σύμφωνα όλες τις κανονιστικές και νομοθετικές απαιτήσεις σχετικά με την Παραγωγή, Οινοποίηση, Εμφιάλωση, Διακίνηση, Αποθήκευση και Εμπορία Εμφιαλωμένων Οίνων
Η ΚΤΗΜΑΤΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ Α.Ε. δεσμεύεται: Να αναλύει όλους τους πιθανούς κινδύνους κατά την παραγωγή
Να παρέχει τους κατάλληλους πόρους, ώστε να εξασφαλίζεται η απρόσκοπτη λειτουργία του Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων Να αποκαθιστά τις μη συμμορφώσεις που εντοπίζονται, με τρόπο ικανοποιητικό ακόμα και όταν το τελικό προϊόν έχει έρθει στη κατοχή του πελάτη, καθώς επίσης και την εξάλειψη της αιτίας εμφάνισής τους.Να επαληθεύει την ορθή λειτουργία του Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων με τη διενέργεια εσωτερικών επιθεωρήσεων και τη χρήση μετρήσιμων δεικτών για την ασφάλεια των παραγόμενων προϊόντων.
Να παρέχει την κατάλληλη εκπαίδευση σε όλο το εμπλεκόμενο στο Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων, προσωπικό.
Να τηρεί πιστά όλες τους κανονισμούς πιστοποίησης που διέπουν τη χορήγηση του Πιστοποιητικού Συμμόρφωσης με το πρότυπο EN ISO 22000:2005.
Να εξασφαλίζει αποτελεσματική επικοινωνία με προμηθευτές, υπεργολάβους, υγειονομικές αρχές, καθώς και με το προσωπικό για θέματα που έχουν επίπτωση στην ασφάλεια των τροφίμων.
Όλοι οι εργαζόμενοι είναι κοινωνοί της παρούσας Επιχειρησιακής Πολιτικής Ασφάλειας Τροφίμων και έχουν την υποχρέωση για την απαρέγκλιτη εφαρμογή των Διαδικασιών του Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων σε ολόκληρη την περιοχή ευθύνης τους.
Για την ΚΤΗΜΑΤΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ Α.Ε.
Δημήτρης Λ. Χατζημιχάλης
Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος